酒店与旅游管理专业

本模块全面探讨了酒店业的战略、运营和以客户为中心等方面。它通过战略规划、卓越的住宿运营和优先考虑客户体验来解决不同组成部分的无缝整合问题。主题可能包括创收、奢侈品和利基产品服务和体验的开发与提供、企业和社会责任、沟通策略、运营限制/问题以及可持续发展问题。学生将受益于对综合度假村管理复杂性的细致入微的理解，培养多样化运营管理的能力，并在充满活力的酒店业提供卓越的客户体验。.

学生将探索在当今背景下研究食品、饮料和文化的多学科维度，重点关注当代美食。它融合了不同的烹饪风格、烹饪方法和全球风味，强调商业环境中的挑战。本模块通过认识餐饮在旅游业中的重要性，探讨餐饮在人类营养中的作用，从而解决供应压力，培养基本的餐饮技术技能，从而有效地了解产品。该课程结合文化多样性，强调当代食品和饮料在全球市场中的关键作用，为学生担任领导角色做好准备。.

本模块全面研究了战略、运营和以客户为中心等方面的问题，这对于在充满活力的酒店业中进行有效领导至关重要。通过对战略问题、卓越运营和客户满意度举措的探讨，该课程帮助学生掌握在酒店企业中成功开展日常运营和长期规划的基本技能。学生将了解收入优化、全球旅游趋势和综合环保意识实践，从而实现当代可持续发展目标。学生将考察不同的酒店管理企业，进一步了解行业动态，确保熟练驾驭不断变化的趋势和挑战。.

该模块深入探讨可持续发展原则，并参与战略讨论，以理解可持续发展对酒店和旅游企业的财务影响。通过在整个行业积极推广生态友好型综合实践，学生有机会倡导和学习采取负责任的旅游措施。这培养了学生在可持续发展活动中的领导潜力，从而对行业和全球环境产生积极影响。他们还能获得在复杂的可持续发展实践中游刃有余所需的宝贵技能，从而为酒店和旅游业打造一个更具环保意识和责任感的未来做出更大的贡献。.